Alcaparra1 puñado. vinagreta Lengua clasicos. MIRÁ EL PASO A PASO. Para la lengua, hervirla en caldo por 2 horas y luego desgrasar y retirar los excedentes de grasa. Cortar en rodajas y estibar en fuente de presentación intercalando las rodajas. Para la vinagreta, mezclar enérgicamente el vinagre con el aceite, los vegetales picados.
Lausamos como base de esta ensalada, a la que también ponemos unos trozos de pollo, varias verduras salteadas, unas hojas de albahaca y una vinagreta de lima, aceite de oliva, sal y pimienta. La
1 Limpia bien la pechuga y córtala en dados. 2. Pela la granada, quita todas las pieles amarillas y desgránala. 3. Prepara la vinagreta mezclando con varilla en un bol 4 cucharadas de aceite de
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pollo a la vinagreta receta original